Step 1

Die zimmerwarme Butter schaumig schlagen.

Step 2

Die schaumig geschlagene Butter mit dem Ei und einer Prise Salz verrühren.

Step 3

Den Nockerlgrieß dazugeben und gut verrühren. Anschließend 3 - 5 Minuten rasten lassen.

Step 4

Nockerl mithilfe von 2 Teelöffel formen.

Step 5

Die geformten Grießnockerl in mäßig kochendes Wasser legen und 12 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Step 6

Anschließend den Topf vom Herd ziehen einen Deckel drauflegen und für 5-8 Minuten ziehen lassen.