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Step 1
Die zimmerwarme Butter schaumig schlagen.
Step 2
Die schaumig geschlagene Butter mit dem Ei und einer Prise Salz verrühren.
Step 3
Den Nockerlgrieß dazugeben und gut verrühren. Anschließend 3 - 5 Minuten rasten lassen.
Step 4
Nockerl mithilfe von 2 Teelöffel formen.
Step 5
Die geformten Grießnockerl in mäßig kochendes Wasser legen und 12 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Step 6
Anschließend den Topf vom Herd ziehen einen Deckel drauflegen und für 5-8 Minuten ziehen lassen.