Step 1

Skala och hacka löken. Stek den mjuk i matfettet och låt kallna.

Step 2

Blanda grädde, mjölk och ströbröd i en bunke. Låt det svälla ca 10 minuter.

Step 3

Blanda färsen med salt. Rör ner ägg, peppar och socker.

Step 4

Blanda löken med ströbrödsblandningen och rör ner den i färsen.

Step 5

Rulla färsen till köttbullar eller forma till biffar som läggs på en vattensköljd skärbräda. Stek dem i omgångar i en stekpanna med matfett.

Step 6

Servera med till exempel kokt potatis eller potatismos, gräddsås och inlagd gurka.