Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem

Step 1

Do naczynia miksującego włożyć paprykę, rozdrobnić 3-4 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.

Step 2

Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, dodać oliwę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 5 min/120°C/obr. 1.

Step 3

Dodać wodę, kostkę bulionu warzywnego (patrz wskazówka), soczewicę, kmin, wędzoną paprykę, pieprz i sól, gotować 15 min/100°C//obr. .

Step 4

Dodać rozdrobnioną wcześniej paprykę, kukurydzę i bataty, wymieszać kopystką, gotować 15 min/100°C/obr. . Gulasz podawać na ciepło z kaszą pęczak (patrz wskazówka).