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Step 1
Die Gurke waschen schälen und mit einem Hobel in feinste Scheiben schneiden. Die Scheiben in eine Schüssel geben. Die Lauchzwiebeln waschen putzen und in feine Ringe schneiden. Gurke und Zwiebeln mischen.
Step 2
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl Essig Senf und etwas Zucker vermengen. Den Gurkensalat für 10 Minuten ziehen lassen. Gegebenenfalls nochmal nachwürzen.
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