salat rezepte

Unser einfacher Gurkensalat mit Essig und Öl ist ganz fix zubereitet und absolut lecker. Im weltbesten Rezept stecken zudem Lauchzwiebeln und eine Prise Zucker.

Gurkensalat mit Essig und Öl – das weltbeste Rezept

Salatgurke

Stg. Lauchzwiebel

0.25 TL Salz

Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

ml Öl

ml Essig

Msp. mittelscharfer Senf

Prise Zucker

Über 87.000 Rezepte, Videos, Artikel und Tipps. Du suchst ein Kochrezept oder eine Back-Idee? Hier findest du sie! ✔Kochen ✔Backen ✔Glücklich sein.

Abend-Tomaten

Stk. Fleischtomate

Kräuterquark

Ei (hartgekocht)

0.25 Stg. Salatgurke

etwas Rucola

etwas Kresse (zum Garnieren)

Honig-Senf-Dressing – damit wird dein Salat so lecker wie noch nie! Passt zu jeder Salatsorte! Das Beste: Du kannst es im Schraubglas zubereiten und ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren.

Honig-Senf-Dressing

Tasse Öl

0.5 Tasse Honig

0.5 Tasse Zitronensaft (frisch gepresst

klein)

0.25 Tasse Dijonsenf

Der beste Spaghettisalat mit Knoblauch, Feta, Rucola und ohne Mayo ist sooo lecker! Dazu ist der mediterrane Nudelsalat schnell und einfach selber gemacht.

Spaghettisalat – das WELTBESTE Rezept

Spaghetti

TL Salz für das Kochwasser

TL Olivenöl

Feta

Cherrytomate

0.5 Gurke

g Pinienkern

Bd. Rucola

EL Aceto Balsamico

große Prise Pfeffer

Knoblauchzehe

Olivenöl

Spaghetti-Salat mit Feta und Tomaten

etwas Wasser

etwas Öl

Stk. Tomate

Pck.

Unser beliebtes Rezept für Marinierter Brokkoli auf Reisnudel-Salat und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

Marinierter Brokkoli auf Reisnudel-Salat

300 g Reis-Bandnudeln

g Ingwerwurzel

kleine rote Chilischote

g Sesamsaat

Saft von 5 Limetten

Salz

Pfeffer

Kurkuma

Brokkoli (à ca. 400 g)

g Wasabi-Salat

g Baby Leaf Salat

Paprika

Schritt 1

Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Ingwer schälen und fein hacken. Chili waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Ingwer, Chili, Sesam und Limettensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen.

Schritt 2

Brokkoli waschen, putzen und in kleine Röschen teilen. Brokkoli in kochendem Salzwasser ca. 4 Minuten bissfest garen. Ca. die Hälfte der Marinade mit dem Brokkoli mischen und die andere Hälfte mit den Nudeln vermengen.

Schritt 3

Brokkoli und Nudeln ca. 20 Minuten marinieren lassen.

Schritt 4

Inzwischen Salat waschen, trocken schütteln und grob zerzupfen. Paprika halbieren, putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Nudeln in einer Schüssel anrichten. Brokkoli mit Marinade, Salat und Paprika darauf verteilen.

Spaghettisalat mit Rucola und Parmesan

300 g Spaghetti

300 g Kirschtomate

EL Olivenöl

Parmesan (jung)

Pck. Mozzarellakugeln

160 g

EL Sonnenblumenöl

EL Balsamicoessig

EL Apfelessig

etwas Salz

etwas Pfeffer

Das Rezept für den Spaghettisalat ist die perfekte Beilage zum Grillen. Er lässt sich schnell zubereiten und das mit wenigen Zutaten.

Spaghettisalat

Prise Currypulver

Stg Lauch

70 ml Sojasauce

Sonnenblumenkerne

Für den Spaghettisalat zuerst die Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Danach in ein Sieb abschütten und die Nudeln in eine Salatschüssel füllen.

2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, die Sonnenblumenkerne darin für ein paar Minuten anrösten und diese dann zu den Spaghetti geben.

Lauch putzen, waschen, trocknen und in Ringe schneiden.

Jetzt noch das restliche Öl in der Pfanne erhitzen, die Lauchringe darin kurz weich dünsten und dann zu den Nudeln geben.

Schritt 5

Am Ende die Sojasauce mit Currypulver verrühren, über den Salat geben, alles gut vermischen und servieren.

Herrlich leicht und ganz ohne Mayonnaise: Der Kartoffelsalat wird mit einem köstlichen Dressing aus Essig, Öl, Brühe und Zwiebeln angemacht. Da kann wirklich niemand widerstehen!

Kartoffelsalat mit Essig und Öl

kg Kartoffel (festkochend)

Zwiebel

150 ml Fleischbrühe

EL Weinessig

TL Dijonsenf

etwas Salz und Pfeffer

EL Schnittlauchröllchen

EL Rapsöl

Bei unseren Bowl-Rezepten kommt jeder auf seine Kosten - ob mit Fleisch oder Fisch, vegetarisch, vegan oder auch mal süß. Unsere schönsten Ideen!

Bowl-Rezepte - bunt, gesund, ab in den Mund

g Erdnussbutter

EL Balsamico-Essig

EL Sojasoße

2-3 TL Honig (oder Agavendicksaft)

<p>Wie es schon bei so vielen Foodtrends der Fall ist, haben auch bei den Bowls Amerikaner ihre Finger im Spiel gehabt. Zwar haben sie das Essen aus einer Schale nicht erfunden - das waren die Asiaten - und doch kamen sie auf die Idee, Schälchen nach dem Baukastenprinzip mit knackigen, sättigenden und weichen Zutaten zu bestücken,&nbsp;und alles mit einem passenden Dressing zu servieren. Je bunter, desto besser. Die Social Media Plattform Instagram trug dazu bei, dass der Trend zu uns nach Deutschland kam. Immer mehr User posteten Bilder der schicken Bowls&nbsp;- und schon war es auch um uns geschehen.&nbsp;</p>

Wer hat Bowls eigentlich erfunden?

Erdnussbutter, Essig, Sojasoße, Honig und ca. 100 ml Wasser glatt rühren. Dann Sesam- und Olivenöl darunterschlagen. Über die Bowl geben und genießen!

Schnelle Salate zum Grillen, für die Party und sättigende Rezept-Ideen für jeden Tag sind in maximal 20 Minuten auf dem Tisch!

Schnelle Salate - in 20 Minuten fertig

Couscous

Paprikaschoten

Bund Lauchzwiebeln

Bund Petersilie

Bio-Zitrone

EL Honig

TL Kreuzkümmel

Couscous in eine Schüssel geben und mit 200 ml kochendem Salzwasser übergießen, 5 Minuten quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern.

Paprika halbieren, putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebeln waschen, putzen und in schräge Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken.

Für das Dressing Zitrone heiß waschen, trocken reiben und Schale fein abreiben. Zitrone halbieren und auspressen. Zitronensaft, Honig und Kreuzkümmel verrühren. Olivenöl nach und nach unterschlagen. Zitronenschale dazugeben, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Couscous, Paprika, Lauchzwiebeln, Petersilie und Dressing in einer Schüssel mischen. Wenn gewünscht, Feta zerbröseln und vorsichtig unterheben.

Unser beliebtes Rezept für Asia-Rotkohlsalat zu Teriyaki-Putensteaks und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

Asia-Rotkohlsalat zu Teriyaki-Putensteaks

Rotkohl

1 1/2–2 TL Salz

EL Öl

Lauchzwiebeln

rote Chilischote

Orangensaft

TL flüssigen Honig

ml Balsamico-Essig

Putenschnitzel (à ca. 100 g)

EL Teriyaki-Soße

g Sprossen-Mix

g Butterschmalz

Chilischote zum Garnieren

Kohl putzen, waschen, vierteln, Strunk herausschneiden. Kohl in feine Streifen schneiden. Kohl, Salz und Öl in einer großen Schüssel mischen und mit den Händen gut verkneten. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Chili waschen, putzen, der Länge nach aufschneiden und Kerne entfernen. Schote klein schneiden. Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Für die Marinade Orangensaft, Honig, Essig, Chili und Pfeffer verrühren. Zwiebel und Chili unterrühren. Lauchzwiebeln unter den Rotkohl mengen. Marinade darübergießen, gut mischen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Schnitzel waschen, trocken tupfen. Nebeneinander in eine flache Schüssel legen, mit Teriyaki Soße beträufeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. Nach ca. 15 Minuten das Fleisch wenden. Sprossen abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin in 2 Portionen von jeder Seite bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten braten. Salat mit Sprossen in einem Schälchen anrichten. Fleisch mit Chili garniert auf einer Platte anrichten

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