Hoe je Thaise kleefrijst stoomt zonder Thaise stoommand

kindofasian.com
Your recipes

Cook Time: 30 minutes

Servings: 2

Hoe je Thaise kleefrijst stoomt zonder Thaise stoommand

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 10 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Spoel de rijst een paar keer om met schoon water. Blijf dit doen totdat het spoelwater helder is.

Step 2

Doe de rijst met een ruime hoeveelheid schoon water in de pan. Laat de de rijst minstens 6 uur weken. Liefst een nacht.

Step 3

Lek de rijst uit in de zeef. Breng water in de pan aan de kook.

Step 4

Met een zeef stomen: hang de zeef met de rijst, citroengras en limoenblad (als je die gebruikt) in de pan. Leg de deksel van de pan op de zeef. Let op dat het water niet de rijst raakt als het begint te borrelen. Stoom 30 minuten of net zo lang tot de rijst rauwe kern meer heeft. Controleer regelmatig of er genoeg water in de pan zit.

Step 5

Met een Chinese stoommand stomen: verdeel de uitgelekte rijst (met of zonder citroengras en limoenblad) gelijkmatig over het kaasdoek. Doe de bamboedeksel op de mand. Zet de mand op een pan. Stoom 30 minuten of net zo lang tot de rijst geen rauwe kern meer heeft. Controleer regelmatig of er genoeg water in de pan zit.

Step 6

Voor de garnering: rooster de kokosrasp in een pan (zonder olie) op medium vuur totdat de kokos goudbruin is. Blijf tijdens het roosteren roeren om aanbranden te voorkomen. Roer er op het laatst zout en suiker naar smaak bij.

Step 7

Dek de rijst af met een vochtige theedoek of huishoudfolie om de rijst zacht te houden. Vlak voor het serveren kun je de rijst nog een keer kort stomen om op te warmen. Schep in een mooie schaal en garneer met kokosrasp.

Step 8

Of rol met natte handen balletjes van de iets afgekoelde rijst en leg in een Chinese stoommand met een stoompapiertje (of gewoon bakpapier waar je wat kleine rondjes uit geknipt hebt) en deksel. Het stoompapier zorgt ervoor dat de rijst niet vast plakt aan de bodem. Je kan ook de kaasdoek blijven gebruiken maar dat staat zo rommelig op tafel. Vlak voor het serveren stoom je de balletjes in de bamboemand warm. Garneer met kokosrasp. Zet de mand op tafel.

Top similar recipes

Thaise kleefrijst met mango-image
trending366 views

Thaise kleefrijst met mango

kindofasian.com

30 minutes

Hoe Maak Je Komkommersalade-image
trending366 views

Hoe Maak Je Komkommersalade

thetortillachannel.com

Snelle Thaise pompoensoep met kokosmelk - Recept - Allerhande - Albert Heijn-image
trending279 views

Snelle Thaise pompoensoep met kokos...

ah.nl

Hoe Cakes-image
trending348 views

Hoe Cakes

theseasonedmom.com

5.0

(1)

15 minutes

Gezond bananenbrood (zonder suiker)-image
trending15 views

Gezond bananenbrood (zonder suiker)

laurasbakery.nl

4.5

(153)

45 minutes

Hoe Venkel Invriezen?-image
trending460 views

Hoe Venkel Invriezen?

invriezen.eu

Hongeo-hoe - Wikipedia-image
trending320 views

Hongeo-hoe - Wikipedia

en.wikipedia.org

Hongeo-hoe - Wikipedia-image
trending338 views

Hongeo-hoe - Wikipedia

en.wikipedia.org

Hoe Cakes recipe-image
trending187 views

Hoe Cakes recipe

recipegoldmine.com

Southern Hoe Cakes-image
trending169 views

Southern Hoe Cakes

spicysouthernkitchen.com

4.8

(9)

10 minutes

Southern Hoe Cakes-image
trending21 views

Southern Hoe Cakes

spicysouthernkitchen.com

Hoe Wraps invriezen?-image
trending237 views

Hoe Wraps invriezen?

invriezen.eu

Eiersalade (met of zonder zalm)-image
trending227 views

Eiersalade (met of zonder zalm)

brendakookt.nl

Nasi zonder pakjes en zakjes-image
trending409 views

Nasi zonder pakjes en zakjes

familieoverdekook.nl

15 minutes

Fried Cornbread Hoe Cakes-image
trending387 views

Fried Cornbread Hoe Cakes

sweetpeaskitchen.com

4.3

(6)

4 minutes

Pain sandwich - Je Cuisine-image
trending231 views

Pain sandwich - Je Cuisine

recettesjecuisine.com

5.0

10

Hoe lang moet zalm bakken?-image
trending237 views

Hoe lang moet zalm bakken?

hoelangmoethetkoken.nl

5 minutes

Hoe lang moeten krielaardappelen bakken?-image
trending185 views

Hoe lang moeten krielaardappelen ba...

hoelangmoethetkoken.nl

20 minutes

Hoe lang moet knolselderij koken?-image
trending553 views

Hoe lang moet knolselderij koken?

hoelangmoethetkoken.nl

15 minutes