Humus

Step 1

Haşlanmış nohutların üzerine su dökün ve kabuklarını ayıklayın.

Step 2

kabuklarından yarılmış nohutların üzerine limon suyu ekleyerek blender yardımı ile biraz ezin.

Step 3

Su dışında kalan malzemeyi ekleyerek ezme işlemine devam edin.

Step 4

Kuru bir karışım oldğu için ezme işlemi zorlaşacaktır.

Step 5

Bu aşamada soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek ezme işlemine devam edin.

Step 6

Humusu servis tabağına alın.

Step 7

Üzerine zeytinyağı, pul biberi ve nohut gezdirerek dökün.

Step 8

İnce kıyılmış maydanoz ile sunabilirsiniz.

Step 9

Humusu, karides güveç  veya maklube ile birlikte servis edebilirsiniz.

Step 10

Şimdiden afiyet olsun.

Step 11

Ustasından Humus Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Nohutların daha çabuk pişmesi için bir gece önceden karbonatlı suda bekletebilirsiniz.

Step 12

Sarımsağın acısını gidermek için, limon suyunun içerisinde ezin.

Step 13

Ve limonlu karışımı humusa ekleyin.

Step 14

Dilerseniz, ilk aşamada çatal ile ezerek yumuşatabilir, ardından mutfak robotundan geçirebilirsiniz.

Step 15

Nohutun kabuklarını ayıklarken içerisine su koymak kabuk soyma işleminizi kolaylaştıracaktır.

Step 16

Genellikle et ve balık yemeklerinin yanında servis edilen humusu, streç film ile kapatarak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Step 17

100 Gram Humus Kaç Kaloridir?Humusun 100 gramlık bir porsiyonu, yaklaşık 165 kaloridir.

Step 18

Zengin besin değerleriyle sunulan bu tarifi, diyet listelerine ekleyerek ana öğün olarak tüketebilirsiniz.

Step 19

Farklı bir tat için, bal kabaklı ve mantarlı humus tarifini de deneyebilirsiniz.