Joghurt selber machen: Cremiges Rezept mit Milch oder vegan

4.3

(479)

rezepte.utopia.de
Your recipes

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 720 minutes

Total: 1455 minutes

Servings: 1

Joghurt selber machen: Cremiges Rezept mit Milch oder vegan

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 2 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Erhitze die Milch auf ungefähr 90 Grad und lasse sie bei dieser Temperatur für fünf Minuten köcheln. Das tötet Bakterien ab, die in der Milch enthalten sein können.

Step 2

Lasse die Milch anschließend auf 50 Grad abkühlen. Dabei kann ein Küchenthermometer hilfreich sein (online z.B. bei** Amazon).

Step 3

„Impfe“ die Milch/den Pflanzendrink mit ungefähr zwei Esslöffel frischen Naturjoghurt oder Joghurtferment laut Packungsbeilage.

Step 4

Verrühre es gründlich.

Step 5

Fülle die Mischung in sterile Gläser und verschließe diese.

Step 6

Stelle die Gläser auf ein Backblech und gib sie bei 50 Grad für 12 Stunden in den Ofen. Die Temperatur sollte konstant 50 Grad betragen, sonst sterben die Bakterien ab. Überprüfe deshalb regelmäßig die Backofentemperatur und schalte den Ofen gegebenenfalls zwischendurch mal aus.

Step 7

Nach zwölf Stunden schaltest du den Backofen aus und lässt die Joghurtgläser über Nacht zum Reifen drin. Oder du stellst die abgefüllten Gläser zusammen mit einer heißen Wärmflasche unter eine dicke Decke.

Step 8

Ist die gewünschte Konsistenz erreicht, kannst du die fertigen Gläser wie gewohnt in den Kühlschrank stellen. Dort hält er sich drei bis vier Tage.

Top similar recipes

Joghurt selber machen-image
trending107 views

Joghurt selber machen

leckerschmecker.me

10 minutes

Bircher Müsli mit Joghurt selber machen-image
trending166 views

Bircher Müsli mit Joghurt selber ma...

gaumenfreundin.de

4.9

(44)

15 minutes

Veganen Joghurt selber machen-image
trending70 views

Veganen Joghurt selber machen

fairment.de

30 minutes

Falafel Rezept – einfach selber machen-image
trending184 views

Falafel Rezept – einfach selber mac...

emmikochteinfach.de

5.0

(15)

10 minutes

Tzatziki selber machen – griechisches Rezept-image
trending112 views

Tzatziki selber machen – griechisch...

gaumenfreundin.de

5.0

(95)

20 minutes

Ofenkäse einfach selber machen Rezept-image
trending88 views

Ofenkäse einfach selber machen Reze...

rezeptlecker.de

5.0

(25)

10 minutes

Hähnchengewürz selber machen | bestes Rezept-image
trending28 views

Hähnchengewürz selber machen | best...

die-frau-am-grill.de

5.0

(13)

1 minutes

Teriyaki Sauce selber machen » Rezept mit 4 Zutaten-image
trending52 views

Teriyaki Sauce selber machen » Reze...

1mal1japan.de

5.0

(398)

15 minutes

Ofenkäse selber machen mit Waldfrüchten-image
trending73 views

Ofenkäse selber machen mit Waldfrüc...

zimtliebe.de

Mohnback selber machen – das schnelle Rezept-image
trending184 views

Mohnback selber machen – das schnel...

einfachbacken.de

5.0

(2)

10 minutes

Salsa -Dip selber machen, mexikanisches Rezept-image
trending116 views

Salsa -Dip selber machen, mexikanis...

gaumenfreundin.de

5.0

(14)

15 minutes

Ghee-Rezept | Geklärte Butter selber machen-image
trending72 views

Ghee-Rezept | Geklärte Butter selbe...

koch-mit.de

4.7

(56)

1 hours

Ofenkäse selber machen | Rezept & Tipps-image
trending74 views

Ofenkäse selber machen | Rezept &am...

koch-mit.de

4.9

(11)

15 minutes

Teriyaki Sauce selber machen - unser Rezept mit Ingwer und Sesam-image
trending322 views

Teriyaki Sauce selber machen - unse...

grillkameraden.de

Zatar selber machen: Rezept für die Gewürzmischung-image
trending94 views

Zatar selber machen: Rezept für die...

rezepte.utopia.de

4.6

(30)

Tortillas selber machen – das beste Original-Rezept-image
trending53 views

Tortillas selber machen – das beste...

einfachkochen.de

5.0

(92)

16 minutes

Apfelmus selber machen: Einfaches Rezept ohne Zucker-image
trending74 views

Apfelmus selber machen: Einfaches R...

utopia.de

4.7

(2.2k)

Pasta selber machen-image
trending374 views

Pasta selber machen

mediterran-kochen.de

5.0

(4)

30 minutes

Lebkuchengewürz Selber Machen-image
trending307 views

Lebkuchengewürz Selber Machen

einfachbacken.de

5.0

(4)

5 minutes