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Eierschwämmli gebraten werden mit frischer, weicher Butter verfeinert. Überzeugen Sie sich selbst von dem tollen Rezept.

Eierschwämmli gebraten

g Butter

EL Dill

g Eierschwämmli

TL Öl

Prise Salz & Pfeffer

Stk Zwiebel

Für die gebratenen Eierschwämmli die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

Die Eierschwämmli putzen, waschen, halbieren und abtrocknen lassen, .

Anschliessend die Eierschwämmli in einer Pfanne in etwas erhitztem Öl anbraten. Pfanne dabei ständig schwenken.

Nun die Zwiebel hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Pilze etwa 3 Minuten weiterbraten und dabei ständig schwenken.

Die fertigen Eierschwämmli mit etwas Butter und Dill verfeinern.

Bizcochuelo sin horno, super esponjoso y delicioso saborizado con Cacao Amargo!!!

Bizcochuelo sin Horno

Harina de Trigo “0000” 140 Gr. (floja o todo uso)

Huevo 5 u.

Azúcar 150 Gr.

Cacao Amargo 10 Gr.

Pizca de Sal

Azúcar Impalpable o Glas c/n (opcional)

Colocar en un bowl los huevos junto con el azúcar y batir hasta alcanzar el “punto letra”.El Punto Letra es cuando se puede escribir con la mezcla. Con una cuchara o mismo con el batidor se levanta la mezcla y ésta debe caer de forma continua dejando un rastro que se borra luego de unos segundos. En este punto se dice que se puede “escribir”, de ahí el nombre que recibe.

Mezclar el cacao con la harina y tamizar sobre los huevos batidos en 2 tiempos.Incorporar con una espátula, haciendo movimientos envolventes.Es importante agregar los “secos” de a poco y con movimientos envolventes por dos razones… primero incorporar de a poco y tamizado para que no queden grumos y segundo, hacerlo suavemente para no eliminar el aire que acabamos de incorporar a los huevos. Este es nuestro leudante en esta receta, por eso es muy importante el batido y estado de los huevos.

Enmantecar una cacerola de 24cm de diámetro.Es importante que la cacerola u olla tenga tapa y que no su material no sea muy delgado para poder lograr un cocción pareja de todo el bizcochuelo.

Verter la mezcla completamente dentro de la cacerola, tapar y cocinar sobre la hornalla a fuego muy bajo durante 30 minutos aproximadamente.Para saber cuándo está listo, destapar e insertar un cuchillo en el centro del Bizcochuelo. Si éste sale limpio, sin residuos de masa, ya está cocido!!

Retirar del fuego, destapar, colocar una rejilla (o plato amplio) sobre la cacerola y voltear, dejando caer el bizcochuelo sobre la rejilla. Retirar la cacerola y dejar enfriar.

Una vez frío decorar con azúcar impalpable y ya está listo para disfrutarlo!!

Me encantó este bizcochuelo!! Los descubrí ayer buscando en google una receta sin horno, hoy lo preparé y quedó genial!!!
En casa lo hice con horno a gas y la hornalla mas chica a minimo, quedó increíble no lo puedo creer jajaja gracias por esta receta!!!

https://www.youtube.com/watch?v=7aE8wFQPBgM

Bizcochuelo SIN HORNO super esponjoso | Muy fácil con pcoos ingredientes! - CUKit!

Joghurt selber zu machen hat den Vorteil, dass du genau weißt, was drinsteckt. Das klappt auch komplett pflanzlich und ohne Joghurtmaschine. So geht’s.

Joghurt selber machen: Cremiges Rezept mit Milch oder vegan

l Pflanzendrink oder Kuhmilch

EL Naturjoghurt oder Joghurtpulver

Joghurt selber machen

Erhitze die Milch auf ungefähr 90 Grad und lasse sie bei dieser Temperatur für fünf Minuten köcheln. Das tötet Bakterien ab, die in der Milch enthalten sein können.

Lasse die Milch anschließend auf 50 Grad abkühlen. Dabei kann ein Küchenthermometer hilfreich sein (online z.B. bei** Amazon).

&#8222;Impfe&#8220; die Milch/den Pflanzendrink mit ungefähr zwei Esslöffel frischen Naturjoghurt oder Joghurtferment laut Packungsbeilage.

Fülle die Mischung in sterile Gläser und verschließe diese.

Stelle die Gläser auf ein Backblech und gib sie bei 50 Grad für 12 Stunden in den Ofen. Die Temperatur sollte konstant 50 Grad betragen, sonst sterben die Bakterien ab. Überprüfe deshalb regelmäßig die Backofentemperatur und schalte den Ofen gegebenenfalls zwischendurch mal aus.

Nach zwölf Stunden schaltest du den Backofen aus und lässt die Joghurtgläser über Nacht zum Reifen drin. Oder du stellst die abgefüllten Gläser zusammen mit einer heißen Wärmflasche unter eine dicke Decke.

Ist die gewünschte Konsistenz erreicht, kannst du die fertigen Gläser wie gewohnt in den Kühlschrank stellen. Dort hält er sich drei bis vier Tage.

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