Step 1

Smeer de bodem van de fonduepan in met het teentje knoflook.

Step 2

Doe de wijn in de pan en breng aan de kook, doe het citroensap erbij.

Step 3

Voeg de geraspte kaas in delen toe, onder voortdurend roeren. Los de maïzena op in een beetje water en roer tot een glad papje zonder klonten. Roer dit papje door de kaas.

Step 4

Breng de kaasfondue op smaak met nootmuskaat, peper en zout.

Step 5

Serveer de kaasfondue met lekker stokbrood, groentesticks en crackers.