* Laita kanankoivet, kuorittu ja paloiteltu sipuli, vesi sekä suolakattilaan ja keitä kanankoivet kypsiksi, noin 25 minuuttia. * Siivilöi liemi ja nosta kanankoivet jäähtymään hetkeksiesimerkiksi leikkuulaudalle. * Sekoita liemeen tomaattimurska, curry ja suola. Kuumenna kiehuvaksija lisää riisi, maissi, kuutioitu paprika ja valutetut mustapavut.Keitä 10-15 minuuttia, kunnes riisi on kypsää. * Perkaa liha kanankoivista ja riivi. Lisää keittoon. Tarkista makuja lisää tarvittaessa suolaa. * Tarjoa kanakeitto halutessasi tuoreen korianterin jalimettiviipaleiden kera.