Kapsalon

PRZYGOTUJ: tarkę do sera 2 miski miseczkę patelnię 3 aluminiowe foremki do zapiekania o wymiarach ok. 12 x 19 cm papier do pieczenia praskę do czosnku PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ: Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C. PRZYGOTOWANIE: PODSTAWA: KROK 1: PIECZEMY FRYTKI Przekładamy frytki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wsuwamy do piekarnika. Pieczemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po upieczeniu przekładamy je do miski i solimy, a potem starannie mieszamy. KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY MIĘSO Kurczaka oczyszczamy z błonek, a potem kroimy go w paski. Rozgrzewamy olej na patelni i po chwili wrzucamy na niego kurczaka, a potem posypujemy go przyprawą do gyrosa oraz kuminem. Smażymy mięso, aż nabierze złocistego koloru i intensywnego aromatu. Po usmażeniu przekładamy kurczaka na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW W foremce układamy frytki, następnie porcję mięsa. Trzemy ser na tarce i posypujemy nim mięso. Wsuwamy całość do piekarnika na 10 minut i wyciągamy, kiedy ser się roztopi. SAŁATKA: KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY SAŁATKĘ W międzyczasie pomidory myjemy i przekrajamy na pół. Cebulę obieramy z łupiny i kroimy w pióra. Ogórka kroimy w plastry. Sałatę przepłukujemy na sicie i pozwalamy jej przeschnąć. SOS CZOSNKOWY: KROK 5: PRZYRZĄDZAMY SOS Czosnek obieramy z łupiny i przeciskamy go przez praskę wprost do miseczki. Dodajemy jogurt. Natkę drobno siekamy i także wrzucamy do miseczki. Całość przyprawiamy solą i mieszamy. KROK 6: SKŁADAMY KAPSALON Wyciągamy foremki z pieca. Układamy na wierzchu składniki sałatki, a potem polewamy całość sosem czosnkowym i delikatnie mieszamy. Kapsalon jest gotowy do jedzenia! Możemy także przełożyć zawartość foremek na talerz.