Kartoffelcremesuppe
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Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total: 35 minutes
Servings: 2
Author : Gutekueche.at
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Für die Kartoffelcremesuppe zuerst Zwiebel, Kartoffeln sowie Karotte schälen und klein schneiden.
Step 2
Dann das Öl in einem Topf erhitzen und darin Zwiebel und Karotten kurz dünsten lassen.
Step 3
Danach mit der klaren Gemüsesuppe aufgießen und die Kartoffeln dazu geben - die Suppe für 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Step 4
Nun die Suppe mit einem Pürierstab pürieren und den Schlagobers einrühren.
Step 5
Zum Schluss die Suppe nochmals aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kümmel abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
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