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4.4
(3.0k)
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Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 5 minutes
Total: 35 minutes
Servings: 4
Author : GuteKueche.at
Ingredients
Remove All · Remove Spices · Remove Staples
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Made by the creator of Recipe Cart.
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Instructions
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Step 1
Für die Kartoffelpuffer die Kartoffeln roh schälen und mit dem Reibeisen reiben. Mehl, Eier, Chilipulver, Sauerrahm, Salz in einer großen Schüssel verrühren.
Step 2
Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Nun die Masse mit einem Esslöffel in das sehr heiße Öl geben und etwas andrücken, damit kleine mehrere Fladen entstehen. Gleichmäßig goldgelb braten, wenden. Jede Seite ca. 3-4 Min. damit die fein geriebenen Kartoffeln auch durch sind.
Step 3
Mit Parmesan bestreuen und warm servieren.
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