Kichererbsen kochen oder einweichen – das solltest du wissen

Step 1

Gib die eingeweichten Kichererbsen in einen Schnellkochtopf.

Step 2

Bedecke sie mit frischem Wasser. Achte darauf, dass das obere Drittel des Schnellkochtopfs frei bleibt.

Step 3

Verschließe den Topf und stelle die Dampfdruckstufe Zwei ein.

Step 4

Beginnt der Deckel zu zischen, solltest du den Herd ausstellen oder die Hitze stark reduzieren.

Step 5

Nach 20 Minuten öffnest du den Deckel, wie in der Anleitung des Schnellkochtopfs beschrieben.

Step 6

Die gekochten Kichererbsen sind gar, sobald du mit einer Gabel mühelos zerdrücken kannst.

Step 7

Gib die Kichererbsen in ein Sieb und spüle sie mit frischem Wasser ab.