Klassisches Aioli
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Prep Time: 15 minutes
Servings: 4
Author : Anna
Ingredients
Export 8 ingredients for grocery delivery
Instructions
Step 1
Knoblauch schälen und grob hacken. Eier trennen, Eiweiß anderweitig verwenden. Zitrone waschen, halbieren und Saft auspressen.
Step 2
In einem hohen Gefäß Knoblauch, Eigelb, Senf, 1 EL Zitronensaft, Essig, Salz und Pfeffer fein pürieren.
Step 3
Weiter pürieren und langsam Öl in das Gefäß fließen lassen. Etwa 2 Min. pürieren, bis eine cremige Mayonnaise entsteht. Guten Appetit!
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