Knoblauchcremesuppe
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Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total: 30 minutes
Servings: 4
Author : GuteKueche.at
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Für die Knoblauchcremesuppe zuerst den Knoblauch schälen und ganz fein hacken.
Step 2
Danach in einem Topf die Butter zerlassen, sobald die Butter heiß ist das Mehl zufügen. Dabei ständig rühren.
Step 3
Anschließend die Knoblauchzehen dazugeben, sofort mit der klaren Rindsuppe und dem Schlagobers aufgießen - alles schnell mit einem Schneebesen verrühren, damit sich keine Klumpen bilden.
Step 4
Die Suppe aufkochen und anschließend rund 20 Minuten ziehen lassen, mit Salz, Schnittlauch und Pfeffer würzen.