Step 1

Neem een ruime kom en doe hier het citroensap en de suiker in. Meng goed door elkaar.

Step 2

Pers de knoflooktenen uit en voeg aan de suiker en citroensap toe. Begin met 2-3 teentjes knoflook, voeg later naar smaak eventueel meer toe.

Step 3

Voeg de mayonaise en de crème fraîche toe. Goed doorroeren en doe de verse kruiden erbij. Meng en breng op smaak met peper en zout.

Step 4

Proef en voeg eventueel extra knoflook toe.

Step 5

Garneer eventueel met een beetje peterselie. Eet smakelijk!