Izradite maslac i secer da masa pobijeli i postane pjenasta. Dodajte jedno jaje, dobro ga umiksajte. Tako napravite i s drugim.U gotovu smjesu naizmjenice dodajite brasno koje ste pomijesali s cimetom i solju i jogurt.Ocistite jabuke, podijelite ih na sestine i izrezite na listice. Umjesajte ih u smjesu.Oblozite kalup za tortu promjera 24 cm s papirom za pecenje.Smjesu istresite u kalup i posipajte secerom.Pecite kolac 50-60 minuta na 175 stupnjeva. Kad je kolac pecen trebalo bi je odozgora dobio finu koricu koja se lista. Ako vam to nije slucaj ukljucite na kratko samo gornji grijac, cim na rubovima pocne dobivati tragove listanja, gotov je. Sevirajte ga s kremom od vanilije ili tucenim slatkim vrhnjem, a odlican je i sam, bez dodataka.