Step 1

A kolbászt karikázzuk fel, majd egy magas falú edényben pirítsuk le, ezután szedjük ki és tegyük félre.

Step 2

A megtisztított paprikát és paradicsomot tetszés szerint vágjuk fel (apróra is kockázhatjuk vagy vágjuk csíkokra).

Step 3

A megtisztított hagymát vágjuk finomra, majd abban a lábasban, amelyben a kolbász pirult, dinszteljük meg (ha szükséges, adjunk hozzá olajat). Ezután keverjük hozzá az előkészített paprikát és paradicsomot. Körülbelül 5 perc után a rizst is keverjük hozzá, és öntsük fel vízzel.

Step 4

Ezután a kolbászt és a sót, borsot is adjuk hozzá, majd lefedve főzzük 15-20 percig, míg a rizs megpuhul, a folyadékot magába szívja. Ezután zárjuk el a lángot, és keverjük hozzá a finomra aprított petrezselymet.