kolbasz

Egy egyszerű, gyors ebéd vagy vacsora. Finom savanyúságot adhatunk hozzá.

Paprikás krumpli kolbásszal

kg Burgonya krumpli

dkg Kolbász jó minőségű szárazkolbász

közepes fej Vöröshagyma

gerezd Fokhagyma

ek Olívaolaj

teáskanál Fűszerpaprika őrölt

0 ízlés szerint Só

0 ízlés szerint Bors frissen őrölt

Hagyományos magyar specialitás, gyorsan, viszonylag olcsón elkészíthető, ízletes és laktató egytálétel. Ahány ház, annyi szokás, készíthető húsmentes, galuskás és akár tejfölös változatban is.
	Nálunk nagyon ritkán szerepel a menüben a burgonya. Ha mégis terítékre kerül, akkor általában ezt a receptet készítem el, ügyelve arra, hogy lehetőleg kevés zsiradékot (olajat) és magas hústartalmú kolbászt használjak.

Paprikás krumpli 5.

kg Burgonya

db Paradicsom

teáskanál Köménymag

dkg Kolbász magas hústartalmú

70 g Virsli magas hústartalmú

db Babérlevél

0 ízlés szerint Bors

Alig valamiből készül az ízletes rizses egytál, amelyet rengeteg plusz alapanyaggal izgalmasabbá tehetsz.

Kolbászos, rizses egytálétel

pár kolbász

darab kaliforniai paprika

darab paradicsom

fej hagyma

kevés olaj

bögre rizs

bögre víz

só és bors ízlés szerint

csokor petrezselyem

Kolbászos, rizses egytálétel: maradék köretből is készülhet

Amióta kipróbáltam, csak nyers krumpliból készítem. Így a krumpli beszívja a kolbász ízeit, és pusztán a tejfölben és a saját levében fő meg.

Rakott krumpli nyers krumpliból

közepes db Burgonya

dkg Kolbász

db Tojás

65 dkg Tejföl

kávéskanál Só

dl Főzőtejszín

Egy magyar háztartás asztaláról sem hiányozhat ez a problémamentesen elkészíthető házias étel recept. A rakott krumpli kiadós, könnyen elkészíthető, és viszonylag olcsó étel. Akár előző nap a sütés fázisáig teljesen előkészíthető. A gyerekek is szívesen megeszik.

Rakott krumpli

1100 g burgonya (lehetőleg piros burgonya)

550 ml tejföl (20%-os)

ízlés szerint só

db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)

kolbász

g trappista sajt

A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.

Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát, majd egy szűrőben hagyjuk lecsurogni.

Közben szintén kb 15 perc alatt a tojásokat keményre főzzük, majd hideg vízzel lemossuk, héját eltávolítjuk, és ezt is karikázzuk.

A kolbászt is felkarikázzuk, valamint a tejfölt nagyon enyhén besózzuk, kikeverjük.

Kivajazzunk egy kb 17x25 cm-es, minimum 5 cm magas peremű tepsit.

A tepsibe rétegezzük a hozzávalókat. Először egy réteg krumpli, majd tojás, kolbász, végül enyhén sózott tejföl.

Újra krumpli, tojás, kolbász, és a tejföl jön.

Végül burgonya, vékony tejföl, és reszelt sajt következik.

Légkeverés nélkül 45 percet sül 180 C-on, majd további 20 percet sütjük 200 C-on.

Felvágás előtt hagyjuk teljesen kihűlni, azonban újramelegítve fogyasszuk!

Gyorsan kellett valami finomat főznöm, így hát megcsináltam ezt a fajta babgulyást. Azóta csak így csinálom. Gondoltam, megosztom veletek, hátha akad valaki, aki elkészíti és eszik egy jót (szerintem :-). Hagymát, zöldséget és tésztát sem rakok bele, nekünk megfelel a sűrűsége így is, a bab meg már magában is eléggé felfúj :).

Top 6 kolbasz recipes from across the web

The most viewed kolbasz recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Paprikás krumpli kolbásszal

Paprikás krumpli 5.

Kolbászos, rizses egytálétel

Rakott krumpli nyers krumpliból

Rakott krumpli

Kuktás babgulyás füstölt csülökkel

Top 6 kolbasz recipes from across the web

The most viewed kolbasz recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Paprikás krumpli kolbásszal

Paprikás krumpli 5.

Kolbászos, rizses egytálétel

Rakott krumpli nyers krumpliból

Rakott krumpli

Kuktás babgulyás füstölt csülökkel

The most viewed kolbasz recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine