Step 1

Blanda ströbröd, grädde och mjölk och låt svälla i ca 10 min.

Step 2

Skala och finhacka löken. Stek den i 50 g smör tills den fått fin färg. Tillsätt farinsockret och låt det smälta in i löken. Låt löken kallna.

Step 3

Blanda färsen med ströbrödsblandningen, lök, ägg, salt och peppar. Forma färsen till runda köttbullar som läggs på en vattensköljd skärbräda.

Step 4

Stek köttbullarna runtom i omgångar i 50 g smör i en stekpanna i ca 5 min.