Step 1

Préparation :

Step 2

Préchauffez le four à 220°C.

Step 3

Préparez les fromages en garniture.

Step 4

Prenez la mozzarella Cucina Galbani, coupez-la en petits cubes et posez-les sur l’assiette.

Step 5

Prenez le gorgonzola Galbani, et émiettez-le en petits morceaux.

Step 6

Préparez votre Ricotta Galbani et votre Parmigiano Reggiano Galbani dans 2 bols séparés.

Step 7

Déballez le sachet de pâte à pizza et étalez-la en couche fine sur une plaque de cuisson nettoyée au préalable avec un torchon.

Step 8

Puis enduisez avec un filet d’huile d’olive extra vierge.

Step 9

Déposez sur la pâte, et d’une manière régulière, les petits cubes de mozzarella Cucina Galbani, en alternance avec des petits morceaux de Gorgonzola Galbani, de Ricotta Galbani, et de Parmigiano Reggiano Galbani.

Step 10

Enfournez la plaque et laissez cuire jusqu’à ce que la surface de la pizza soit entièrement dorée.

Step 11

La durée de la cuisson varie donc entre 10 et 15 minutes.

Step 12

Sortez la plaque de pizza, laissez refroidir quelques minutes et servez.

Step 13

Variantes :  Si vous avez le temps de cuisiner, nous vous proposons une variante plus élaborée de cette recette en réalisant votre pâte à pizza. Pour réaliser celle-ci vous aurez besoin de 250g de farine, 50g de levure de bière, 600mL d’eau, 20g de sel et 1 cuillère à café de sucre. Voici les étapes de réalisation :  Disposez la farine sur le plan de travail avec la forme classique du puits. Dissolvez la levure de bière et le sucre dans une tasse d’eau tiède et le sel dans une autre tasse d’eau. Versez-les  au centre de la farine puis ajoutez l’huile. Pétrissez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique. Ajoutez de l’eau et de la farine si nécessaire. Placez ensuite la pâte dans un bol contenant de la farine dans le fond, et recouvrez d’un torchon. Laissez reposer au moins 1 heure ou jusqu’à ce que le volume de pâte ait doublé. Etalez la pâte  en forme de disque  selon l’épaisseur de votre choix.