Lachs mit Nudeln in Sahnesoße
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Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total: 30 minutes
Servings: 2
Author : Marlene
Ingredients
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Instructions
Step 1
Lachs mit Küchenkrepp abtupfen und auf Gräten kontrollieren. Anschließend in ca. 2 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Step 2
Gekörnte Gemüsebrühe dazugeben.
Step 3
Knoblauch schälen, dazu pressen und alles gut vermischen.
Step 4
Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta darin al dente kochen. Tipp: Schrecke die Nudeln nicht mit kaltem Wasser ab und öle sie auch nicht ein. Andernfalls können die Nudeln keine Soße aufnehmen und das Gericht wird nicht cremig.
Step 5
Eine Pfanne mit wenig Öl erhitzen und die Lachswürfel goldbraun anbraten. Tomatenmark dazugeben und kurz unterrühren.
Step 6
Mit Weißwein ablöschen.
Step 7
Sahne dazu gießen und alles einmal aufkochen.
Step 8
Pasta dazugeben und alles gut durchschwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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