Lamsrack met chimichurri en krieltjes

4.5

(15)

www.ah.nl
Your recipes

Total: 1 hours, 10 minutes

Servings: 4

Lamsrack met chimichurri en krieltjes

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 14 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Verwarm de oven voor op 220 °C.

Step 2

Halveer de grote krieltjes en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat.

Step 3

Snijd de naaldjes van 2 takjes rozemarijn uit het bakje Italiaanse kruiden en de knoflook fijn en meng door de boter.

Step 4

Dep de lamsracks droog met keukenpapier en verdeel het botermengsel erover. Bestrooi met peper.

Step 5

Steek de vleesthermometer in het midden van 1 van de lamsracks en zorg ervoor dat je het bot niet raakt.

Step 6

Leg de lamsracks op de krieltjes en rooster het vlees in ca. 25 min. medium rare, met een kerntemperatuur van 58 °C.

Step 7

Neem het vlees uit de oven en laat losjes afgedekt 15 min. rusten. Schep de krieltjes om, rooster nog 15 min. in het midden van de oven.

Step 8

Maak ondertussen de chimichurri. Snipper de rode ui.

Step 9

Snijd de peterselie en de blaadjes oregano uit het bakje Italiaanse kruiden fijn. De rest van de kruiden wordt niet gebruikt.

Step 10

Meng de ui, oregano, ⅔ van de peterselie, azijn, olie, paprikapoeder en chilivlokken in een kommetje.

Step 11

Pers de rest van de knoflook erboven uit. Breng op smaak met peper en zout.

Step 12

Verwijder de steelaanzet van de snijbonen en halveer de bonen in de breedte. Snijd vervolgens de helften in de lengte in repen van een ½ cm dik.

Step 13

Kook de snijbonen in 6 min. beetgaar. Giet af en laat uitlekken in een vergiet. Laat de paprika’s erbij uitlekken.

Step 14

Meng samen met de kappertjes en de rest van de peterselie in een kom. Breng op smaak met peper.

Step 15

Serveer de lamsracks met de krieltjes, chimichurri en groente.

Top similar recipes

Geroosterde bloemkool met tahinyoghurt en krieltjes-image
trending139 views

Geroosterde bloemkool met tahinyogh...

jumbo.com

40 minutes

Geroosterde bloemkool met tahinyoghurt en krieltjes-image
trending120 views

Geroosterde bloemkool met tahinyogh...

jumbo.com

40 minutes

Konijn met picklessaus, veldsla en krieltjes-image
trending91 views

Konijn met picklessaus, veldsla en ...

dagelijksekost.vrt.be

Asperges met ham, ei en krieltjes-image
trending63 views

Asperges met ham, ei en krieltjes

knorr.com

20 minutes

Bavette met chimichurri -image
trending11 views

Bavette met chimichurri

ah.nl

4.3

(44)

Vegan kibbeling met bietjessalade, Greek style dip en krieltjes uit de oven-image
trending298 views

Vegan kibbeling met bietjessalade, ...

veggiereporter.com

35 minutes

Gebakken krieltjes-image
trending195 views

Gebakken krieltjes

10xgezonder.nl

30 minutes

Gebakken krieltjes met kruiden - Recept - Allerhande - Albert Heijn-image
trending217 views

Gebakken krieltjes met kruiden - Re...

ah.nl

4.0

(39)

Burrito met kipgehakt en ei met avocado, tomaat en cheddar-image
trending310 views

Burrito met kipgehakt en ei met avo...

hellofresh.nl

Orzo met spinazie en cherrytomaten met grana padano en pijnboompitten-image
trending131 views

Orzo met spinazie en cherrytomaten ...

hellofresh.nl

Kalfsgebraad met wortelen en saus met salie-image
trending143 views

Kalfsgebraad met wortelen en saus m...

dagelijksekost.vrt.be

vegetarische lasagne met aubergine en spinazievegetarische lasagne met aubergine en spinazie-image
trending297 views

vegetarische lasagne met aubergine ...

familieoverdekook.nl

MAHI-MAHI En Papillote & Chimichurri-image
trending124 views

MAHI-MAHI En Papillote & Chimichurr...

foodtalkdaily.com

20 minutes

Filet mignon met aardappelpuree en knoflookjus met een frisse radijsjessalade met spekjes en walnoot-image
trending200 views

Filet mignon met aardappelpuree en ...

hellofresh.nl

Ovenschotel met chipolata en knolselderij-image
trending220 views

Ovenschotel met chipolata en knolse...

ah.be

3.5

(11)

Zeewiersalade met zalm en avocado-image
trending422 views

Zeewiersalade met zalm en avocado

lekkergezond.nl

Flatbreads met tofu en paksoi-image
trending403 views

Flatbreads met tofu en paksoi

lekkergezond.nl

Wrap met varkensgebraad en curry-image
trending463 views

Wrap met varkensgebraad en curry

lekkervanbijons.be

5 minutes

Zalmburger met komkommer en pepersaus-image
trending472 views

Zalmburger met komkommer en pepersa...

dagelijksekost.een.be