lactosevrij

Ben je op zoek naar lekkere kip curry recept voor de laagste prijs? Bekijk en proef de recepten van Lidl! Eet smakelijk!

Curry met kip, mango en kokosmelk

ui (gepeld)

teen knoflook (gepeld)

rasp

cm gember

paprika

mango

kipfilet

paprika's

0.5 bloemkolen

rijst

zonnebloemolie

el currypoeder

blik tomaten

200 ml kokosmelk

bosje bosui

el kokosrasp

Deze zomerse stampot met prei en zalm is super simpel en nog lekker ook!

Preistamppot met warmgerookte zalm

kg stamppotaardappelen

el milde olijfolie

800 g gesneden prei

g verse dille

el grove mosterd

250 g warmgerookte zalmfilet

Kook de aardappelen in weinig water in 14-16 min. gaar. Verhit de helft van de olie in een koekenpan en bak de prei in 4-5 min. zacht.

Snijd de dille fijn. Giet de aardappelen af en vang 1 kopje kookvocht op. Voeg de rest van de olie, de mosterd en eventueel wat kookvocht toe en stamp de aardappelen met een pureestamper fijn. Schep de prei en dille erdoor en breng op smaak met peper en zout.

Trek de warmgerookte zalm uit elkaar met een vork en verdeel over de stamppot

Klassieke burrito met gehakt, tomaat, ui en kaas. Staat binnen 10 minuten op tafel!


Mexicaanse burrito's

tomaten

el zonnebloemolie

pak Wereldgerechten Mexicaanse burritos xxl

400 g diepvries Mexico melange

water

500 g rundergehakt

0.5 tl chilivlokken

g geraspte belegen kaas

Snipper de ui en snijd de tomaten in stukjes. Fruit de ui in olie in een braadpan. Schep de tomaat en sausmix (uit pak) door de ui en bak ca. 3 min.

Bak de Mexico melange ca. 5 min. mee. Voeg het water toe en verwarm al roerend. 

 Bak in een andere koekenpan met antiaanbaklaag het rundergehakt in de olie rul. 

Schep de kruidenmix (uit pak) en de chilivlokken door het gehakt en verwarm ca. 2 min. Verwarm de burrito's (uit pak) volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Vul de burrito's met het gehakt, het groentemengsel, de kaas en eventueel extra chilivlokken.

 De sgroppino als tussengerecht of juist ná het eten: dit Noord-Italiaanse drankje met prosecco en sorbetijs is een hit.

Sgroppino

500 ml prosecco

ml wodka

limoen

citroensorbetijs

Zet de prosecco, wodka en champagneflûtes 3 uur van tevoren in de koelkast. Snijd van de limoen 8 dunne schijfjes en snijd ze tot de helft in.

Doe het citroensorbetijs in een kom. Klop met een mixer beetje bij beetje de prosecco en wodka erdoor.

Schenk de sgroppino in de glazen en steek een limoenschijfje op elk glas. Serveer direct. Lekker!

Deze mediterrane ovenschotel kan altijd: lekker snel en lekker anders, met gnocchi.

Ovengnocchi met tonijn, champignons en tomaat

el traditionele olijfolie

500 g gnocchi

champignonroerbakmix

tomatenblokjes

pesto arrabbiata

320 g tonijnstukken in water

afbakciabattina

el gedroogde Italiaanse kruiden

Verhit de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de gnocchi 10 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Breng op smaak met peper en zout.

Verhit de olie in een ruime pan en bak de champignonroerbakmix 4 min. op middelhoog vuur.

Voeg de tomatenblokjes, pesto en tonijn toe. Schep om, warm nog 2 min. door en draai het vuur uit.


Scheur ondertussen de ciabattina in stukken en doe met de kruiden in de keukenmachine. Maal tot een fijn broodkruim, voeg peper en eventueel zout toe.

Verdeel het tonijn-groentemengsel over de ovenschaal. Schep het broodkruim door de gnocchi en verdeel over het tonijn-groentemengsel. 

Bak ca. 20 min. in het midden van de oven. Lekker!

Mosselseizoen? Liefst eten we het elke dag mosselen, met deze basis kun je eindeloos variëren.

Mosselen koken

kg verse mosselen

middelgrote ui

winterpeen

stengels bleekselderij

g verse peterselie

1.5 el milde olijfolie

gedroogd laurierblaadje

250 ml droge witte wijn

Was de mosselen onder koud stromend water. Verwijder de kapotte en geopende schelpen. 

Snijd de ui in halve ringen. Schrap de wortel en snijd in plakken van een ½ cm. 

Snijd de bleekselderij in boogjes. Snijd de peterselie fijn.

Verhit de olie in een grote pan. Voeg de groente, peterselie en laurier toe en fruit 3 min. 

Blus af met de witte wijn en voeg de mosselen toe. 

Kook de mosselen met de deksel op de pan in 5-8 min. op hoog vuur gaar. Schud de pan regelmatig om, zodat de mosselen die onderop liggen boven komen en andersom.

https://d1p9dpblu12ati.cloudfront.net/allerhande/media/2020/02/12/asset-3645566-1581502741306193.mp4

Mosselen koken een big deal? Nee, hoor. In deze video zie je hoe makkelijk je in 4 stappen al zelf een pan mosselen op tafel zet.&nbsp; En met deze basis kun je eindeloos vari&euml;ren.&nbsp;

Deze snelle pasta is altijd lekker. Lekker pittig in de zomer en verwarmend in de winter. 

Spaghetti puttanesca

tenen knoflook

g ansjovisfilets

g verse platte peterselie

spaghetti

tl chilivlokken

800 g tomatenblokjes

tl gedroogde oregano

g kappertjes

300 g Kalamata-olijven zonder pit

Snijd de knoflook fijn en de ansjovis in stukjes. Snijd de blaadjes van de peterselie fijn.

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en fruit de chilivlokken en knoflook 30 sec.

Voeg de tomatenblokjes en oregano toe. Laat op hoog vuur 5 min. inkoken. Roer af en toe.

Laat de kappertjes en olijven uitlekken. Voeg de peterselie, ansjovis, kappertjes en olijven toe aan de saus en warm 3 min. mee.

Giet de pasta af en meng door de saus. Serveer direct. Bon appétit!

Pokébowls zijn ideaal om mee te variëren, ga eens voor deze variant met garnalen.

Pokébowl met garnalen

250 g sushirijst

80 ml rijstazijn

200 g verse grote garnalen gekookt en gepeld

el sojasaus

el sesamolie

tl sriracha

rodekool

eetrijpe avocado's

200 g koelverse sojabonen

60 g pittige kiemgroente

el sushigember

g zeewiersalade

stap 1

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de rijstazijn door de warme rijst.

stap 2

Laat de rijst 1 uur afkoelen op een grote platte schaal.

stap 3

Meng ondertussen de garnalen met de sojasaus, sesamolie en sriracha. Zet tot gebruik afgedekt in de koelkast.

stap 4

stap 5

Snijd de avocado’s overlangs doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees uit de schil en snijd in dunne plakjes.

stap 6

Verdeel de rijst over kommen. Verdeel de rodekool, avocado, garnalen, sojabonen, kiemgroente, sushigember en zeewiersalade erover en serveer.

Don't worry, het is altijd tijd voor curry. Zeker als er massaman curry op het menu staat.

Massaman curry

stengels koelverse sereh citroengras

800 ml kokosmelk

laurierbladen

steranijsjes

800 g ribrunderlap

kardemompeulen

tl korianderzaad

tl komijnzaad

kruidnagels

0.5 tl witte peperkorrels

tl gemalen kaneel

g verse laoswortel (galangal)

g sjalot

rode peper

tl zout

0.5 tl garnalenpasta

200 g vastkokende aardappel

200 g zoete aardappel

zoete ui

el tamarindepasta

el vissaus

el kokosbloesemsuiker

g ongezouten pinda's

Halveer het citroengras in de breedte. Snijd het zachte deel van het harde deel. Bewaar beide.

Breng de kokosmelk samen met het water, de hardere steeltjes (bovenste helften) van het citroengras, de laurierblaadjes en steranijs aan de kook. 

Snijd ondertussen het vlees in blokjes van 3 cm, bestrooi royaal met zout en voeg toe aan het vocht.

Laat ca. 1 ½ uur met de deksel op de pan op laag vuur koken tot het vlees zacht is. Schep af en toe het schuim eraf.

Kneus ondertussen de kardemompeulen met het lemmet van een mes en haal de zaadjes eruit. 

Verhit een koekenpan zonder olie of boter op middelhoog vuur en rooster de kardemom-, koriander-, komijnzaadjes, de kruidnagels, peperkorrels en chilivlokken tot ze beginnen te geuren.

stap 7

stap 8

Laat afkoelen op een bord. Schep samen met de kaneel in een vijzel en stamp en wrijf tot een fijne poeder. Schep de specerijen eruit en bewaar apart. 

stap 9

Snijd ondertussen het zachte deel van de stengels citroengras in flinterdunne ringen. Schil en snijd de laos in zo dun mogelijke plakken. 

stap 10

Snijd de sjalot in dunne ringen en de knoflook in plakjes. Halveer de rode peper en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees grof.

stap 11

Rooster ook het citroengras, de laos, knoflook, sjalotten en peper 7-8 min. op middelhoog vuur. Of totdat ze beginnen te bruinen. Schep af en toe om.

stap 12

Schep de helft van het sjalottenmengsel met het zout in de vijzel en stamp en wrijf fijn. Voeg de rest toe en stamp en wrijf tot een pasta. 

stap 13

Voeg de specerijen, garnalenpasta en het water toe en meng goed door. Voeg zo nodig beetje bij beetje extra water toe.

stap 14

Je kunt in plaats van een vijzel ook een kleine keukenmachine gebruiken.

stap 15

Schil en snijd de aardappelen in gelijke stukken van ca. 3 cm. Snijd de ui in 6 parten en de parten weer in de lengte door.

stap 16

Breng de kokosmelk in een wok aan de kook op middelhoog vuur. Doe de currypasta erbij en laat 3-4 min. op hoog vuur inkoken en indikken.

stap 17

Voeg de rest van de kokosmelk toe en verwarm op laag vuur.

stap 18

Neem de stukken vlees met een tang uit de pan en voeg toe aan de curry. Voeg ook de aardappelen, tamarindepasta, vissaus en kokosbloesemsuiker toe.

stap 19

Schenk de vleesbouillon door een zeef erbij (de steranijs en laurierblad mogen er ook bij) en laat op middelhoog vuur nog 10 min. koken.

stap 20

Voeg de ui toe en kook nog 10 min. Voeg de pinda’s toe en verwarm kort mee.

Kip- en ananaslovers opgelet: deze kip in zoetzure saus met ananas en paprika wordt je nieuwe favoriet!

Koe loe kai 

600 g scharrel kipfilet

middelgrote eieren

el sherry fino

zak paprikamix

567 g ananasschijven op sap

el arachideolie

700 g Heinz tomato frito

el natuurazijn

maizena

frituurolie

 Snijd de kip in stukjes van 2 cm. Klop de eieren los. Doe de kip in een kom en schep om met het ei, zout en de sherry.

Top 28 lactosevrij recipes from across the web

The most viewed lactosevrij recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Curry met kip, mango en kokosmelk

Preistamppot met warmgerookte zalm

Mexicaanse burrito's

Sgroppino

Ovengnocchi met tonijn, champignons...

Mosselen koken

Spaghetti puttanesca

Pokébowl met garnalen

Massaman curry

Koe loe kai

Stap-voor-stap kippensoep

Stamppot rauwe andijvie

Vegan pasta al funghi

Vegan pasta al funghi

Groentepasta met kipballetjes in to...

Noedels met kipgehakt & hoisin woks...

Langzaamgegaard five spice buikspek

Rijstnoedels met gehakt en champign...

Shakshuka met platbrood

Eenpersoonscurry

Yang chow fan (Chinese gebakken rij...

Vega volkorenmacaroni met tomaten-p...

Vegan pasta al funghi

Top 28 lactosevrij recipes from across the web

The most viewed lactosevrij recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Curry met kip, mango en kokosmelk

Preistamppot met warmgerookte zalm

Mexicaanse burrito's

Sgroppino

Ovengnocchi met tonijn, champignons...

Mosselen koken

Spaghetti puttanesca

Pokébowl met garnalen

Massaman curry

Koe loe kai

Stap-voor-stap kippensoep

Stamppot rauwe andijvie

Vegan pasta al funghi

Vegan pasta al funghi

Groentepasta met kipballetjes in to...

Noedels met kipgehakt & hoisin woks...

Langzaamgegaard five spice buikspek

Rijstnoedels met gehakt en champign...

Shakshuka met platbrood

Eenpersoonscurry

Yang chow fan (Chinese gebakken rij...

Vega volkorenmacaroni met tomaten-p...

Vegan pasta al funghi

The most viewed lactosevrij recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine