Step 1

Die Zwiebeln fein würfeln.

Step 2

Den Kohl vom Strunk entfernen und in Vierecke schneiden.

Step 3

Öl in einen großen Topf geben, Zwiebeln und Zucker dazugeben und zusammen mit dem Weißkohl karamellisieren. Die Zutaten schön bräunen, da dadurch ein guter Geschmack entsteht.

Step 4

Mit Essig und Brühe ablöschen, gut würzen und für 30 Minuten köcheln lassen.

Step 5

In der Zwischenzeit die Nudeln bissfest kochen und abtropfen lassen. Die Nudeln direkt zum Kraut geben und gut vermischen.

Step 6

Die Krautfleckerl direkt mit Schnittlauch oder Petersilie servieren.