Step 1

Préchauffer le four à 180°C.

Step 2

Couper les légumes en morceaux de taille moyenne et émincer les oignons.

Step 3

Les disposer dans la lèche frite du four préalablement recouverte d'un papier cuisson et légèrement huilée.

Step 4

Ajouter le thym et rajouter un petit filet d'huile d'olive.

Step 5

Enfourner pour 1 heure à 180°C, en les mélangeant au cours de la cuisson.

Step 6

Avant de servir parsemer de basilic.