Linguine aux poireaux et aux crevettes au thermomix

Step 1

Mettre 3 gousses d'ail épluchées et coupées en deux dans le bol du Thermomix.

Step 2

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 3

Mélanger 3 sec/vitesse 7.

Step 4

Racler les parois du bol avec la spatule

Step 5

Ajouter 100 grammes de poireaux (seulement les blancs) et coupés en rondelles dans le bol du Thermomix.

Step 6

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 7

Mélanger 3 sec/vitesse 5.

Step 8

Racler les parois du bol avec la spatule

Step 9

Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Step 10

Ajouter 20 grammes de beurre demi-sel dans le bol du Thermomix.

Step 11

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 12

Rissoler 8 min/120°C/vitesse 1.

Step 13

Mettre 300 grammes de linguine dans une casserole d'eau bouillante salée dans le bol du Thermomix.

Step 14

Faire cuire les linguine le temps indiqué sur le paquet et poursuivre dans le même temps la recette.

Step 15

Ajouter 300 grammes de crevettes cuites décortiquées surgelées dans le bol du Thermomix.

Step 16

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 17

Rissoler 6 min/120°C/Vitesse Cuillère.

Step 18

Ajouter 200 grammes de crème fraîche épaisse légère dans le bol du Thermomix.

Step 19

Ajouter 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Step 20

Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Step 21

Ajouter 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Step 22

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 23

Cuire 4 min/90°C/vitesse 1.

Step 24

Napper les linguine égouttés de la sauce.

Step 25

Servir immédiatement.

Step 26

Mettre 10 feuilles de persil frais ciselés à répartir dans les assiettes dans le bol du Thermomix.