Trending
Import

Litistetyt perunat

Name: Litistetyt perunat
Total time: 1 h
Ingredients: 1 kg varhaisperunoita; 1 tl suolaa; 1/2 nippua persiljaa; 2 valkosipulinkynttä; 50 g voita; 1/2 dl rypsiöljyä; 1/2 tl suolaa; 1 prk Pirkka crème fraîchea (ranskankerma, 18%); 1 tl sokeria; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 1/2 nippua nippupunasipulia varsineen; 1/2 dl sitruunanmehua; 1 rkl sokeria

4.1

(88)

www.k-ruoka.fi

Recipe saved

Your folders

No folders yet. Create one to organize this recipe.

Your recipes

Recipe saved

Your folders

No folders yet. Create one to organize this recipe.

Your recipes

Total: 60 minutes

Servings: 4

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

1 kg varhaisperunoita1 tl suolaa1/2 nippua persiljaa2 valkosipulinkynttä50 g voita1/2 dl rypsiöljyä1/2 tl suolaa1 prk Pirkka crème fraîchea (ranskankerma, 18%)1 tl sokeria1/2 tl suolaa1/4 tl mustapippuria1/2 nippua nippupunasipulia varsineen1/2 dl sitruunanmehua1 rkl sokeria

Export 13 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize

Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Keitä pestyt perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Kaada vesi pois.

Step 2

Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi. Sekoita sitruunanmehu ja sokeri kulhossa ja lisää sipulit joukkoon marinoitumaan 20-30 minuutiksi.

Step 3

Hienonna persilja ja valkosipuli. Sulata voi ja sekoita kaikki mausteöljyn ainekset kulhossa. Laita perunat valurautapannuun. Litistä perunat kuorineen lusikalla. Lusikoi perunoiden päälle mausteöljy. Laita pannu grilliin epäsuoralle lämmölle ja grillaa niin kauan, että perunoiden kuori rapeutuu noin 10-15 minuuttia.

Step 4

Sekoita ranskankerman joukkoon sokeri, suola ja mustapippuri.

Step 5

Lisää perunoiden päälle marinoituja, valutettuja punasipuleita ja kastiketta.