Step 1

Sätt ugnen på 225°. Bryn färsen i olja 2–3 min. Rör ner lök och vitlök och fräs ytterligare 1 min. Tillsätt salt, peppar, tomatpuré, kalvfond och vatten. Låt puttra ca 5 min.

Step 2

Skala och skär potatisen i drygt 1/2 cm tjocka skivor.

Step 3

Varva potatis och färsröra i en smord ugnssäker form.

Step 4

Strö över ost. Gratinera mitt i ugnen ca 30 min.

Step 5

Servera tillsammans med bröd och en sallad.