Mafé végétarien à congeler - Trois fois par jour

Step 1

Dans un grand sac refermable conçu pour la congélation, déposer tous les ingrédients « pour le sac à congeler ». Remuer le sac pour bien mélanger les ingrédients, retirer le maximum d’air possible, sceller, puis placer au congélateur, à plat.

Step 2

La veille du repas, placer le sac congelé au réfrigérateur afin qu’il dégèle.

Step 3

La journée du repas, dans une grande poêle, à feu moyen-vif, faire chauffer un filet d’huile d’olive, puis verser délicatement le contenu du sac dans la poêle.

Step 4

Ajouter le bouillon de légumes, puis porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter environ 35 minutes en remuant fréquemment, ou jusqu’à ce que les patates soient cuites et que la sauce ait épaissi.

Step 5

Ajouter les épinards, puis cuire de 2 à 3 minutes afin qu’ils tombent.

Step 6

Servir avec du pain.