Step 1

Corta el lomo de cerdo. Una libra rinde 6 escalopes y dos libras 12 resultan en doce porciones. Puedes optar por usar la mitad del lomo de cerdo para las milanesas y la otra mitad para otra receta o bine congelar para disfrutar en un futuro cercano.

Step 2

Usa un ablandador y aplana las escalopes para hacer filetes finos. Mezcla el huevo con la leche y una pizca de sal y pimienta. Bate bien y agrega los filetes de cerdo a la mezcla de huevo.

Step 3

Vierte las migas de pan panko en un plato y mezcla con tu condimento favorito. Puedes usar caldo de pollo en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta. Empaniza cada filete de cerdo y reserva.

Step 4

Agrega el aceite de cocina a una sartén o cazuela profunda. Deja que el aceite se caliente y fríe cada milanesa de cerdo. Cuando estén dorados la milanesa estará lista. Usa toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.

Step 5

Sirve la milanesa de cerdo con una variedad de guarniciones. Como arroz mexicano, frijoles negros y ensalada.

Step 6

Puede transformar el platillo y preparar una torta o servir la milanesa de cerdo sobre una cama de lechuga para crear una ensalada deliciosa.