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5.0
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Prep Time: 600 minutes
Cook Time: 15 minutes
Servings: 4
Author : Y****a
Ingredients
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Made by the creator of Recipe Cart.
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Instructions
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Step 1
Chilis über Nacht in etwas Wasser einweichen.Am nächsten Tag die Kerne entfernen.
Step 2
Die Paprikaschoten aufschneiden, Kerne und Stränge entfernen, und mit den Chilis im Einweichwasser ca. 5 min kochen.
Step 3
Knoblauch, Meersalz, Kreuzkümmel und Paprika im Mörser zerstoßen (schneller und feiner wird es mit dem Pürierstab)
Step 4
Das Einweichwasser (Kochwasser) sowie Paprikapulver süß , Olivenöl und den Essig (je nach gewünschter Säure) zufügen, gut durchrühren.
Step 5
Passt gut zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch jeder Art, und Fisch.Klassiker zu den kanarischen Runzelkartoffeln (Papas Arrugadas)
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