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Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.
4.6
(29)
Export 9 ingredients for grocery delivery
Step 1
En una cacerola poner el jugo de maracuya,el azucar y el jugo de limon,calentar a fuego medio hasta que el azucar se disuelva completamente
Step 2
A parte, poner las hojas de gelatina en agua fria y dejar ablandar durante unos 5 minutos.
Step 3
Entonces agregar las hojas de gelatina al jugo de maracuya aun tibio,mezclar hasta que las hojas de gelatina se disuelven bien en la preparacion,dejar enfriar la mezcla completamente a temperatura ambiente
Step 4
A parte, preparar una crema chantilly como lo muestra aqui: pero poniendo menos cantidad de azucar en polvo/azucar flor/azucar glace
Step 5
Entonces ir agregando y mezclando delicadamente la preparacion anterior de maracuya a la crema chantilly.
Step 6
A parte, batir/montar las claras de huevos hasta que queden bien firmes/duritas
Step 7
Agregar las claras de huevo montadas a la preparacion anterior de maracuya y crema,mezclar delicadamente.
Step 8
Entonces poner esta preparacion en moldecitos o frasquitos pequeños y llevar al resfrigerador durante minimo 6 horas (lo ideal seria dejarlas toda la noche en el resfrigerador)
Step 9
Antes de servir la mousse,preparar una salsa de maracuya con las maracuyas enteras,retirandi la parte de dentro,poniendola en una cacerola con el azucar,agregar 5 cucharadas soperas de agua,mezclar y cocer durante algunos minutos hasta que el azucar se disuelva bien.
Step 10
Dejar enfriar y servir acompañando la mousse de maracuya. Y servir...Queda delicioso!!