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Step 1
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Step 2
Beurrez et farinez vos moules à muffins.
Step 3
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre roux, la poudre de noisettes.
Step 4
Puis ajoutez successivement l'oeuf, le lait et l'huile jusqu'à obtention d'une pâte lisse et onctueuse.
Step 5
Ajoutez les pépites et mélangez à nouveau.
Step 6
Versez la pâte dans les moules en prenant soin de ne les remplir aux trois quarts seulement pour éviter qu'il ne débordent en gonflant lors de la cuissson.
Step 7
Enfournez 20 min environ à 175°C (thermostat 5-6).