Müsliriegel ohne Zucker: vegan, glutenfrei und gesund

Step 1

Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Step 2

Nüsse und Samen in einen Mixer geben und kurz zerkleinern.

Step 3

Erythrit sowie Flohsamenschalenpulver hinzugeben und alles miteinander vermischen.

Step 4

Kokosöl und Erdnussbutter ebenfalls hinzufügen und alles gut miteinander vermischen. Mit der Hand ggf. noch einmal nachkneten.

Step 5

Eine Form (ca. 14 x 22 cm) mit Backpapier auslegen und die Nussmasse gleichmäßig in die Form drücken.

Step 6

Nussmasse im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 25 bis 30 Minuten backen und anschließend in der Form ca. 15 Minuten abkühlen lassen.

Step 7

Nussmasse aus der Form lösen und noch im warmen Zustand in kleine Müsliriegel schneiden.

Step 8

Müsliriegel nach Belieben mit ein wenig Low Carb Schokolade verzieren.