Step 1

Tavuğu küçük bir sos tenceresine alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın,

Step 2

Tavukları suyun içinden alıp çatal veya bıçak yardımıyla didin,

Step 3

Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun,

Step 4

Tavuğu haşladığınız suyu ve onu 5 su bardağına tamamlayacak kadar suyu ekleyip topakları gidene kadar karıştırın (ihtiyaç duyarsanız blenderdan geçirin),

Step 5

Dittiğiniz tavukları ve şehriyeyi ekleyip şehriye yumuşayana kadar pişirin,

Step 6

Nohutu, tuzu ve karabiberi ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ateşten alın.