Nouilles chinoises au thermomix

Step 1

Mettre 10 grammes de champignons shiitake dans un récipient d'eau froide dans le bol du Thermomix.

Step 2

Réserver pendant 12 min.

Step 3

Mettre 60 grammes d'oignons coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 4

Ajouter 2 gousses d'ail dans le bol du Thermomix.

Step 5

Ajouter 60 grammes de poireaux coupés en rondelles dans le bol du Thermomix.

Step 6

Ajouter 50 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 7

Ajouter 40 grammes de poivrons verts dans le bol du Thermomix.

Step 8

Ajouter 100 grammes de carottes coupées en lanières dans le bol du Thermomix.

Step 9

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 10

Mélanger 5 sec/vitesse 5.

Step 11

Ajouter 20 grammes d'huile de tournesol dans le bol du Thermomix.

Step 12

Ajouter les champignons égouttés dans le bol du Thermomix.

Step 13

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 14

Cuire 15 min/100°C/Vitesse Cuillère.

Step 15

Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja salée dans le bol du Thermomix.

Step 16

Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce d'huître dans le bol du Thermomix.

Step 17

Ajouter 1 cuillère à soupe de gingembre moulu dans le bol du Thermomix.

Step 18

Ajouter 50 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Step 19

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 20

Cuire 1 min/100°C/vitesse 2.

Step 21

Transvaser dans un récipient et réserver.

Step 22

Mettre 1000 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Step 23

Ajouter 1 cube de bouillon de volaille dans le bol du Thermomix.

Step 24

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 25

Cuire 9 min/Varoma/vitesse 1.

Step 26

Ajouter 200 grammes de nouilles chinoises dans le bol du Thermomix.

Step 27

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 28

Cuire 4 min/100°C/vitesse 1.

Step 29

Égoutter avec une passoire et mélanger le tout dans un plat.

Step 30

Servir avec des brochettes, des viandes ou poissons grillées (ou laqués).