Step 1

Pel de ui en snijd deze.

Step 2

Druk de camembert met een vork fijn en kneed de boter en de kwark erdoorheen.

Step 3

Voeg de gesneden ui toe aan het mengsel.

Step 4

Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder.

Step 5

Was de rettich en snijd deze in dunne schijfjes.

Step 6

Was de radijsjes en snijd ze in kleine blokjes.

Step 7

Was de bieslook en snijd het fijn.

Step 8

Voeg de rettich, radijsjes en bieslook toe aan het mengsel.

Step 9

Zet de Obatzda 1 uur in de koelkast.

Step 10

Serveer met vers brood of een bretzel en een lekker fris glas bier.