Ogórki po azjatycku z chili

Name: Ogórki po azjatycku z chili
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 250-300g ogórków (u mnie 5 małych ogóreczków gruntowych); 2 łyżki sosu sojowego; 2 łyżki octu ryżowego lub soku z cytryny (albo po 1 łyżce każdego z tych dwóch); 2 łyżki oleju sezamowego/sojowego albo po prostu rzepakowego/oliwy; 1 łyżka cukru trzcinowego/syropu klonowego/z agawy/miodu; 1 ząbek czosnku; ⅓-½ świeżej papryczki (można pominąć); ⅓ łyżeczki ostrej papryki w proszku/płatków chili; 1 łyżka sezamu

www.warzywizm.pl

Your recipes

Prep Time: 5 minutes

Total: 5 minutes

Author : Gosia z Warzywizm.pl

ogorki po azjatycku

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

250-300 grams ogórków (u mnie 5 małych ogóreczków gruntowych)2 łyżki sosu sojowego2 łyżki octu ryżowego lub soku z cytryny (albo po 1 łyżce każdego z tych dwóch)2 łyżki oleju sezamowego/sojowego albo po prostu rzepakowego/oliwy1 łyżka cukru trzcinowego/syropu klonowego/z agawy/miodu1 ząbek czosnku⅓-½ świeżej papryczki (można pominąć)⅓ łyżeczki ostrej papryki w proszku/płatków chili1 łyżka sezamu

Export 9 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize

Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Umyte, nieobrane ogórki kroimy - ja pokroiłam je w słupki.

Step 2

W miseczce mieszamy łyżką wszystkie składniki marynaty: sos sojowy, ocet/sok z cytryny, olej, cukier/syrop/miód, przeciśnięty przez praskę (lub drobno pokrojony) czosnek, opcjonalnie pokrojoną świeżą papryczkę chili i ostrą paprykę w proszku/płatki chili.

Step 3

Ogórki mieszamy z marynatą w miseczce i odstawiamy do przegryzienia - najlepiej na kilka godzin lub całą noc. Ogórki puszczą sok i na dnie miski pojawi się więcej płynu. Mieszamy go z ogórkami, podlewając nim ogórki. Nadmiar można wykorzystać np. do polania ryżu serwowanego w towarzystwie ogórków po azjatycku (może to być bowl: ryż, tofu, ogórki i ew. inne warzywa), albo po prostu wypić po skonsumowaniu ogórków.

Step 4

Ogórki przed podaniem posypujemy sezamem - opcjonalnie sezam można przyprażyć przez kilka minut na suchej patelni (bez oleju), wówczas mieszamy i pilnujemy, aby sezam się nie przypalił.