Try my new budgeting app Cheddar 🧀
Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.
Export 9 ingredients for grocery delivery
Step 1
Umyte, nieobrane ogórki kroimy - ja pokroiłam je w słupki.
Step 2
W miseczce mieszamy łyżką wszystkie składniki marynaty: sos sojowy, ocet/sok z cytryny, olej, cukier/syrop/miód, przeciśnięty przez praskę (lub drobno pokrojony) czosnek, opcjonalnie pokrojoną świeżą papryczkę chili i ostrą paprykę w proszku/płatki chili.
Step 3
Ogórki mieszamy z marynatą w miseczce i odstawiamy do przegryzienia - najlepiej na kilka godzin lub całą noc. Ogórki puszczą sok i na dnie miski pojawi się więcej płynu. Mieszamy go z ogórkami, podlewając nim ogórki. Nadmiar można wykorzystać np. do polania ryżu serwowanego w towarzystwie ogórków po azjatycku (może to być bowl: ryż, tofu, ogórki i ew. inne warzywa), albo po prostu wypić po skonsumowaniu ogórków.
Step 4
Ogórki przed podaniem posypujemy sezamem - opcjonalnie sezam można przyprażyć przez kilka minut na suchej patelni (bez oleju), wówczas mieszamy i pilnujemy, aby sezam się nie przypalił.