Ryba po japońsku

PRZYGOTUJ: wysokie naczynie dużą patelnię szklane naczynie z przykryciem SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: RYBA: KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY FILETY W miseczce roztrzep jajko, a na talerz wysyp mąkę. Filety najpierw dopraw solą i pieprzem, potem zanurz w jajku i w mące. Powtórz tę czynność ze wszystkimi kawałkami ryb. KROK 2: SMAŻYMY FILETY Na patelni rozgrzej olej (40 ml), a potem włóż na tłuszcz filety. Smaż rybę z każdej strony przez kilka minut, aby uzyskała lekko złoty kolor. KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ DO RYBY Cebulę obierz i pokrój w pióra. Paprykę i ogórki pokrój w paski. W garnku rozgrzej 20 ml oleju, a potem dodaj składniki. Podsmażaj przez 2-3 minut, a w międzyczasie przygotuj zalewę. ZALEWA: KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ POD ZALEWĘ Do wysokiego naczynia wlej wodę, cukier, ocet, sól i pieprz i wszystko zamieszaj. KROK 2: DODAJEMY PASSATĘ I KONCENTRAT Do płynnych składników dodaj passatę oraz koncentrat, a następnie olej i wszystko dokładnie wymieszaj. KROK 3: DODAJEMY ZALEWĘ DO GARNKA Gotową zalewę wlej do garnka, tak aby przykryła warzywa i zamieszaj. Gotuj przez 5-6 minut. KROK 4: UKŁADAMY SKŁADNIKI W SZKLANYM NACZYNIU Część zalewy z warzywami wlej na spód naczynia, następnie ułóż w nim usmażoną rybę, ponownie zalej i tak do momentu, aż skończą Ci się wszystkie składniki. Odstaw w chłodne miejsce do wystygnięcia i połączenia się składników.