Omas Pfannkuchen Rezept
5.0
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Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total: 50 minutes
Servings: 10
Author : Oma Ilse
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Mehl, Milch, Eier und Salz mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren, bis der Teig Blasen wirft; danach für etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Step 2
Nach der Ruhezeit dem Teig einen Schuss Mineralwasser hinzufügen und nochmals kurz durchrühren.
Step 3
Herdplatte zunächst auf höchster Stufe erhitzen, etwas Butter in die Pfanne geben und Pfanne anschließend von der Kochstelle nehmen und die Butter gleichmäßig verteilen.
Step 4
Eine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben, durch Schwenken gleichmäßig verteilen und braten, bis die Unterseite gebräunt und fest ist.
Step 5
Anschließend Pfannkuchen wenden und die zweite Seite goldgelb backen.