eierkuchen

Ob als Pfannkuchen, Eierkuchen oder Palatschinken – wir lieben sie einfach. Sie sind so einfach und schnell zubereitet und schmecken mit jeder Füllung fantastisch. Mit Videoanleitung!

Pfannkuchen - Das schnelle Grundrezept

Milch

Prise Zucker

Prise Salz

Mehl

60 ml Mineralwasser

etwas Speiseöl zum Ausbacken

Omas Pfannkuchen Rezept, eine magische Kombination aus weichem Teig und duftender Butter, ist ein Lieblingsgericht für alle Generationen. Ich hoffe, das Backen und Genießen dieser verführerischen Mahlzeit bringt dir genauso viel Vergnügen, wie es bei mir der Fall war.<br><br>

Omas Pfannkuchen Rezept

400 Gramm Mehl, optional Vollkornmehl

750 ml fettarme Milch

Stück große Eier

Schuss Mineralwasser

Butter zum Backen

Mehl, Milch, Eier und Salz mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren, bis der Teig Blasen wirft; danach für etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Nach der Ruhezeit dem Teig einen Schuss Mineralwasser hinzufügen und nochmals kurz durchrühren.

Herdplatte zunächst auf höchster Stufe erhitzen, etwas Butter in die Pfanne geben und Pfanne anschließend von der Kochstelle nehmen und die Butter gleichmäßig verteilen.

Eine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben, durch Schwenken gleichmäßig verteilen und braten, bis die Unterseite gebräunt und fest ist.

Anschließend Pfannkuchen wenden und die zweite Seite goldgelb backen.

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Omas Pfannkuchen Rezept

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