Orez prăjit cu pui

Step 1

Pieptul de pui se pune pe un fund de lemn și se taie pe orizontală.

Step 2

Într-un bol se amestecă pieptul de pui cu sosul de soia, sarea, piperul și un ou.

Step 3

Bucățile de pui se trec printr-un strat gros de amidon de porumb. Între timp se pune orezul la fiert.

Step 4

Se pune un wok la foc mediu, se lasă 1-2 minute la încălzit și se adaugă 3 linguri de ulei. Se adaugă puiul, iar când acesta își schimbă puțin culoarea, se scurge uleiul. Se adaugă vinul, mierea, piperul și sucul de lămâie. Se gătește până când puiul s-a caramelizat.

Step 5

Puiul se taie în bucăți mici, împreună cu broccoliul și morcovul.

Step 6

Repetați procedeul de încălzire al wok-ului, adaugați 2 linguri ulei. Peste ulei turnați 3 ouă bătute. Adaugați orezul, morcovul, broccoliul și 1 pungă amestec de legume Edenia pentru WOK. Se gătesc pentru câteva minute și se adaugă, opțional, sosul de soia sau sos de ardei iute. Rețeta este gata când orezul se rumenește puțin.