PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE FÁCIL

Step 1

Misture os secos em uma bacia.

Step 2

Misture os molhados em uma bacia e adicione os ingredientes opcionais para aromatizar a massa.

Step 3

para que consiga misturar com mais facilidade.

Step 4

Quando você acaba de misturar a massa ainda está um pouco mole, mas em poucos instantes o psyllium começa a agir e enxugar os líquidos da receita, deixando a massa mais grossa e consistente.

Step 5

Coloque a massa em uma forma de panetone de 500 gramas ou se preferir asse a massa em uma forma de pão. Para facilitar o manuseio coloque a forminha de papel sobre uma forma.

Step 6

Deixe crescer em um cantinho da cozinha até dobrar de volume, tenha paciência que é bem demorado mesmo!

Step 7

Quando a massa dobrar de volume preaqueça o forno a 180º C e quando o forno estiver aquecido coloque o panetone sem glúten para assar.

Step 8

Asse a massa por aproximadamente 30 minutos, lembre-se de fazer o teste do palito, quando o palito sair limpo está pronto.

Step 9

antes de cortar ou de retirar o panetone da forminha de papel.

Step 10

Para decorar é só misturar o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até que você consiga uma espessura grossinha, se ficar muito mole é só colocar um pouco mais de açúcar, se estiver muito duro coloque mais umas gotinhas de limão. Decore com algumas frutas secas.