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Step 1
Corta el pan en dados gruesos y resérvalos en un bol. Añade el agua y el vinagre y empapa el pan. Tiene que quedar húmedo, pero no mojado.
Step 2
Lava y corta el tomate en trozos, el pepino en láminas y luego en 4 trozos y la cebolla en juliana. Introduce todo en el bol con el pan.
Step 3
Añade las hojas de albahaca y aliña con la sal, la pimienta recién molida y aceite al gusto. Mezcla todo con suavidad y sirve en una bandeja o en platos.