PENNE ALLA VODKA

Name: PENNE ALLA VODKA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 430 g penne; 300 g passata di pomodoro; 200 g panna da cucina; 1 1/2 cipolla; 1 1/2 bicchierino vodka; 100 g pancetta; 1 pizzico sale, pepe, peperoncino; olio extra vergine d'oliva; prezzemolo

4.9

(52)

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Your recipes

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 10 minutes

Servings: 4

Author : Rossella Cosentino

pasta primi piatti

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Mentre fai bollire l'acqua e poi lessi la pasta, trita finemente la cipolla e falla rosolare in un tegame assieme alla pancetta tritata.

Step 2

Aggiungi adesso la vodka e lasciala sfumare e poi la passata di pomodori ed una spolverizzata di sale, pepe e di peperoncino. Mescola e lascia cuocere un paio di minuti.

Step 3

Aggiungi adesso del prezzemolo o qualche fogliolina di timo fresco e tritato finemente. Aggiungi adesso la panna e mescola.

Step 4

Non appena sarà al dente scola la pasta e versala nel tegame. Mescola a fuoco medio e fai amalgamare la pasta al sugo. Servi le Penne alla vodka ancora calde. Sentirai che profumo!