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perfekte semmelknödel
4.2
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Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total: 35 minutes
Servings: 2
Author : GuteKueche.at
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Die Schalotte fein hacken und in Butter goldbraun rösten. (erkalten lassen).
Step 2
Semmelwürfel in eine große Schüssel geben, geröstete Schalotte, Milch, Mehl, Eier, Salz, Muskatnuss und Petersilie zufügen (nach Wunsch auch Suppenwürze zufügen) und gut verkneten.
Step 3
Aus der Knödelmasse mit nassen Händen Knödel formen.
Step 4
Wasser in einem hohen und weiten Topf zum Kochen bringen, salzen. Die Knödel ins kochende Salzwasser geben und 15 Min. bei kleiner Flamme köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
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