Step 1

Etaler les rouleaux de pâte feuilletée.

Step 2

Découper dans chacun 20 petits disques et vingt autre d'un diamètre légèrement plus petit.Ciseler le basilic.

Step 3

Malaxer l'Epoisses avec le basilic.Poivrer légèrement.

Step 4

Placer un peu de la pâte ainsi obtenu ou centre des 20 disques les plus grands de pâte feuilletée.

Step 5

Couvrir avec les 20 autres disques.Souder les disques en les pinçant.

Step 6

Badigeonner les gougères de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.

Step 7

Enfourner sur une feuille de papier sulfurisé pour une dizaine de minutes.